Minuman Tradisional Indonesia Berbahan Rempah

Nani Mashita

Jumat, 22 Maret 2019 - 15:10

JATIMNET.COM, Surabaya - Selain jamu, orang Indonesia juga senang mengonsumsi wedang, atau minuman berbahan rempah. Selain menghangatkan badan, minuman tradisional ini dipercaya mampu memberi efek kesehatan. 

Minuman tradisional dipercaya bisa memberikan vitalitas tubuh, mengobati flu, hipertensi, hingga  kolesterol.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut minuman tradisional berbahan rempah, yang punya khasiat kesehatan bagi tubuh.

1. Sarabba

Sarabba adalah minuman khas Makassar, yang diracik dari campuran jahe, kuning telur, santan, gula aren, dan merica bubuk.

BACA JUGA: Kopi dan Minuman Tradisional Diminati Pengunjung ITB Berlin

Penikmatnya mengklaim, minum sarabba bisa meningkatkan stamina, mengobati flu, sekaligus penghangat tubuh. 

2. Sekoteng dan wedang ronde

Dua kuliner tradisional Indonesia ini punya kemiripan, terutama karena menggunakan jahe sebagai komponen utama. Sekoteng berisi kacang hijau, potongan roti, kacang tanah yang disangrai, serta mutiara cina.

Adapun, komponen penting wedang ronde ialah, jahe dan ronde, berupa bulatan putih yang kenyal digigit. Isinya kacang tanah. Wedang ronde dilengkapi kolang-kaling, serta mutiara cina.

BACA JUGA: Kopi Mangrove, Minuman Penambah Stamina dari Madura

Minuman khas Jawa Tengah ini, dipercaya mampu meredam rasa mual, dan mengurangi resiko stroke. Juga dipercaya, bisa menurunkan kolesterol tubuh. 

3. Bajigur 

Ini adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda, dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah kopi, gula aren dan santan. 

Untuk menambah kenikmatan, dicampurkan pula sedikit jahe, garam, dan bubuk vanili. Dalam penyajiaanya, ada yang ditambah sedikit kolang kaling, yang diiris tipis, atau sering disebut cangkaleng dalam Bahasa Sunda.

BACA JUGA: Dosen UB Ciptakan Minuman Fermentasi untuk Detoks Penyakit Degeneratif

Biasanya disajikan bersama pisang rebus, ubi rebus dan kacang rebus. 

Bajigur dipercaya punya sejuta manfaat, seperti untuk mencegah hipertensi, mengobati rematik, hingga mencegah obesitas.

4. Bandrek

Komposisi utama bandrek ialah, jahe, gula merah, daun pandan, dan kayu manis. Kadang-kadang juga ditambahi cengkih. 

Selain menghangatkan badan, bandrek dipercaya bisa menambah stamina, terutama saat menghadapi musim hujan.

5. Teh Talua

Teh asal Bukittinggi ini, dibuat dari campuran teh, kuning telur ayam kampung, dan kayu manis. Tak ada rasa amis, yang tercium hanya aroma wangi. Diminum panas-panas, dijamin membuat badan segar, pada tegukan pertama.

BACA JUGA: Jenis Makanan yang Tampak Menyehatkan Tapi Kurang Sehat

Teh Talua dipercaya punya banyak khasiat, seperti penambah stamina dan kaya vitamin. 

6. Wedang Uwuh

Salah satu jenis minuman yang unik adalah wedang uwuh. Uwuh sendiri berarti sampah, tapi wedang uwuh ini bukan sembarang minuman sampah.

Sampah yang dimaksud di sini adalah, dedaunan organik, yaitu potongan kayu secang, kayu manis, jahe, cengkeh, pala/daun, pala, akar sereh dan kapulaga.

BACA JUGA: Disebut Mematikan, Makanan Ini Dikonsumsi Tiap Hari

Wedang ini juga punya khasiat, seperti untuk menurunkan kolesterol, meningkatkan kekebalan tubuh, menghangatkan tubuh hingga melancarkan sirkulasi darah.

Baca Juga

loading...