Manfaat Kuning Telur bagi Kesehatan Tubuh

JATIMNET.COM, Surabaya - Seperti yang diketahui, telur mempunyai banyak manfaat bagi tubuh karena mengandung berbagai vitamin. Namun tak jarang, orang yang sering memisahkan antara kuning dan putih telur, karena mengandung kolesterol. Meski begitu, kuning telur sebenarnya memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat kuning telur diantaranya.

Mengurangi risiko penyakit kronis
Meskipun lemak telur banyak tersimpan di bagian kuningnya, namun sebagian lemak tersebut adalah lemak sehat omega-3. Maka dari itu, sebaiknya pilih telur berlabel omega-3 yang baik untuk kinerja otak dan memori, serta dapat mengurangi peradangan dalam tubuh dan menurunkan risiko penyakit tertentu, seperti penyakit jantung, asma, radang sendi, dan kanker.

Baik untuk kesehatan tulang dan gigi
Kuning telur merupakan salah satu sumber alami vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot, serta membantu penyerapan kalsium. Kandungan vitamin D pada kuning telur dapat membantu menjaga kesehatan dan memperkuat tulang dan gigi.

BACA JUGA: Telur yang Bikin Babak Belur

Mengandung protein tinggi
Kuning telur merupakan salah satu sumber protein yang baik. Dalam sebutir telur, terkandung sekitar 2,5 gram protein dalam bagian kuning telurnya. Protein merupakan salah satu jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki jaringan tubuh, memperkuat daya tahan tubuh, serta menunjang tumbuh kembang yang optimal pada anak.

Meningkatkan kesehatan mata
Kandungan karotenoid dan zeaxanthin yang dimiliki kuning telur akan membantu meningkatkan kesehatan mata. Zat karotenoid berguna sebagai antioksidan pada mata, yang dapat melindungi dari radikal bebas perusak bagian-bagian retina. Zat tersebut juga dapat menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula yang sering terjadi pada usia lanjut.