JATIMNET.COM – Susu kental manis (SKM) mengandung gula dalam jumlah cukup tinggi sehingga masyarakat perlu membatasi penggunaannya. Dalam satu takaran saji sekitar 30 gram atau setara tiga sendok makan, SKM mengandung kurang lebih 15 gram gula.

Dosen Fakultas Kedokteran dan Gizi IPB University, Dr. dr. Karina Rahmadia Ekawidyani, menjelaskan bahwa kandungan gula dalam SKM mencapai sekitar 40–50 persen. Jumlah tersebut perlu diperhitungkan sebagai bagian dari keseluruhan asupan gula harian.

Karina mengingatkan bahwa batas konsumsi gula yang dianjurkan dalam pedoman gizi seimbang adalah 50 gram per hari. Dengan demikian, konsumsi SKM dalam jumlah besar dapat membuat seseorang mencapai batas tersebut, terlebih jika masih mengonsumsi makanan dan minuman manis lainnya.

“Artinya, jika seseorang mengonsumsi sekitar sembilan sendok makan SKM dalam sehari, jumlah tersebut sudah mencapai batas konsumsi gula harian,” jelasnya.

Untuk mengendalikan konsumsi gula, Karina menyarankan masyarakat memperhatikan informasi takaran saji pada kemasan. Ia juga menganjurkan penggunaan sendok takar agar jumlah SKM yang digunakan tidak berlebihan.

BACA: Susu Kental Manis Bukan Pengganti Susu Harian, Ini Penjelasan Pakar 

“Jangan langsung menuangkan dari kaleng. Dengan menakar, kita bisa mengetahui batas penggunaannya,” tambahnya.

Kebiasaan mengonsumsi minuman manis juga sering muncul saat berbuka puasa. Dalam kondisi tersebut, masyarakat tetap perlu mengontrol penggunaan SKM dan menghindari tambahan pemanis lain.

“Kalau sudah menggunakan SKM yang tinggi gula, sebaiknya tidak menambahkan gula pasir atau sirup lagi agar asupan gula tetap seimbang,” katanya.

Selain membatasi takaran, masyarakat perlu memahami bahwa SKM lebih tepat digunakan sebagai pemanis atau pelengkap makanan dan minuman, bukan sebagai pengganti susu harian. Perbedaan fungsi tersebut penting diperhatikan agar keluarga tidak hanya mengontrol asupan gula, tetapi juga memilih sumber gizi sesuai kebutuhan.