JATIMNET.COM, Surabaya - Masih jarang orang tua yang memberikan hidangan berbahan labu untuk si buah hati. Padahal sebenarnya labu adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat dan kaya akan manfaat untuk kesehatan.

Dilansir Health Line, sebanyak 245 gram labu kuning, dapat memenuhi kebutuhan vitamin A hingga 245% yang artinya 100 gram labu kuning dapat memenuhi seluruh kebutuhan harian vitamin A.

Selain itu, dalam labu kuning juga terkandung vitamin lainnya seperti vitamin C, vitamin E, vitamin B2, dan vitamin B. Labu kuning juga memiliki kandungan berbagai mineral seperti kalium, tembaga, mangan, dan zat besi. Buah satu ini juga mengandung magnesium, fosfor, zinc, vitamin B6, vitamin B5, vitamin B3, dan folat, meskipun jumlahnya sedikit.

Kandungan lain yang ada dalam labu kuning adalah beta-karoten yang merupakan pigmen warna alami yang ditemukan pada tumbuhan. Jenis karoteoid lain yang ada dalam labu kuning adalah lutein dan zeaxhantin. Labu kuning juga mengandung asam amino omega-3 dan omega-6 yang baik untuk tubuh.

BACA JUGA: Fakta Manfaat Air Kurma Bagi Kesehatan Tubuh

Buah labu ini cocok disajikan dalam bentuk purée atau ditambahkan dalam bubur bayi. Untuk membuat bubur atau purée labu, caranya cukup mudah. Pilihlah labu kuning yang baik dan tidak cacat. 

Selanjutnya, kupas kulit labu, cuci, dan potong labu menjadi dadu. Setelah itu, rebus atau kukus labu hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan. Langkah selanjutnya adalah melumatkan labu dengan blender dan menambahan susu formula atau ASI.

Dikutip dari situs Children’s Hospital of Orange County, labu termasuk dalam makanan rendah lemak yang tidak mengandung kolesterol, tinggi kadar serat, dan kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral. 

Lalu apa manfaat yang akan dirasakan bagi balita jika mengonsumsi labu ini? Berikut ulasannya yang telah dirangkum jatimnet.com dari berbagai sumber.

BACA JUGA: Manfaat Roti Gandum untuk Turunkan Berat Bada

1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Labu kaya akan kandungan zat besi, asam folat, serta vitamin A, vitamin C, dan vitamin E yang merupakan antioksidan. Semua nutrisi tersebut berfungsi untuk membentuk kekebalan tubuh bayi. Antioksidan juga berperan penting dalam menangkal efek radikal bebas.

Mengonsumsi labu kuning dengan kadar yang cukup bisa membuat sel-sel kekebalan tubuh bekerja lebih baik untuk menangkal dan mencegah infeksi serta mempercepat proses penyembuhan ketika bayi sakit atau terluka. 

2. Melancarkan Pencernaan
Selain kaya akan vitamin dan mineral, labu juga banyak mengandung serat dan karbohidrat kompleks. Nutrisi ini baik untuk menjaga saluran cerna bayi bergerak dengan lancar dan mencegahnya terkena sembelit. 

Untuk mencukupi kebutuhan seratnya, bayi perlu mengonsumsi sekitar 10 gram serat setiap hari. Asupan serat ini juga bisa didapatkan dari kacang-kacangan dan sayuran. 

3. Membantu Tidur Lebih Nyenyak
Manfaat kesehatan labu untuk balita ini datang dari kandung Tryptohan yang berperan penting dalam produksi serotonin atau asam amino yang menenangkan tubuh dan meningkatkan kualitas tidur.

4. Menjaga Kesehatan Mata
Warna oranye terang pada labu menandakan tingginya kandungan karotenoid yang penting untuk menjaga kesehatan mata balita. Tapi bukan hanya itu, lutein dan zeaxanthin dalam labu juga mempertajam penglihatan sekaligus mengurangi terjadinya gangguan kesehatan pada mata seperti degenerasi makular.

5. Baik untuk Penderita Diabetes
Salah satu makanan yang baik dikonsumsi untuk penderita diabetes adalah makanan yang tinggi serat dan labu kuning adalah salah satunya. Penderita diabetes umumnya diharuskan untuk mengganti konsumsi nasi dengan jenis karbohidrat lainnya.

Meskipun belum diketahui bagaimana labu kuning dapat berpengaruh pada gula darah, tetapi labu kuning tetap menjadi makanan yang baik untuk dikonsumsi penderita diabetes.

6. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat labu kuning lainnya adalah membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan kalium dalam labu kuning dapat membantu untuk menurunkan tekanan darah. Selain itu, labu kuning juga memiliki kandungan serat dan vitamin C yang juga merupakan nutrisi yang baik untuk memelihara jantung.

Serat dapat membantu mencegah penumpukan kolesterol jahat dalam pembuluh darah. Sedangkan vitamin C bekerja sebagai antioksidan yang akan bekerja untuk mencegah kerusakan sel.

7. Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat labu kuning yang ketujuh adalah manjaga kesehatan kulit. Kandungan beta-karoten dalam labu kuning dipercaya dapat menjadi tabir surya alami yang dapat melindungi kulit dari bahaya sinar UV.

Vitamin C yang terkandung dalam labu kuning juga dapat membantu menjaga produksi kolagen yang merupakan salah satu protein utama penyusun kulit.

8. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Sistem imun yang menurun akan membuat seseorang mudah terserang berbagai penyakit. Manfaat labu kuning yang tidak kalah penting lainnya adalah meninkatkan imunitas tubuh.

Kandungan antioksidan dalam labu kuning dapat membantu memelihara kesehatan secara keseluruhan serta menurunkan risiko berbagai penyakit kronis. Makanan yang mengandung antioksidan juga dipercaya sebagai agen antikanker