JATIMNET.COM, Surabaya - Madiun merupakan salah satu wilayah favorit yang dikunjungi bagi wisatawan. Selain karena destinasi wisatanya, kuliner di Madiun juga terkenal khas dan nikmat. Apa saja kuliner Madiun yang khas tersebut? Berikut ulasannya dilansir jatimnet.com dari berbagai sumber.

1. Pecel
Jika di daerah lain dominan dengan sayuran hijau, pecel di Madiun diberi tambahan kembang turi, yaitu sejenis lalapan berwarna putih dan lempeng alias kerupuk nasi.

Biasanya pecel ini disajikan dalam pincuk daun pisang. Nasi hangat diletakkan pada wadah pincuk, lalu beraneka sayuran ditumpuk di atasnya, terakhir disiram dengan sambal kacang dan diberi lauk.

BACA JUG: Kuliner Khas Madura Dihadirkan dalam Accor Culinary Journey

2. Sego Jotos
Sekilas penyajiannya mirip dengan nasi kucing atau nasi jinggo. Satu porsi nasi jotos atau sego jotos berisi nasi lengkap dengan lauk sederhana misalnya tahu, tempe, dan telur. Satu hal yang membuat nasi jotos atau sego jotos ini istimewa adalah sambalnya.

3. Bluder
Bluder menjadi menjadi ikon oleh-oleh khas Madiun yang baru. Bluder ini sebenarnya adalah roti kuno jaman kolonial Belanda. Dibuat dengan cara tradisional dan tanpa menggunakan bahan pengawet, roti dengan tekstur lembut dan bentuk yang unik ini bisa bertahan sampai enam hari.

4. Brem
Brem merupakan makanan berbahan dasar sari ketan yang sudah difermentasi. Bentuk dari brem Madiun ini berbentuk kotak pipih dengan warna putih sedikit kuning. Jajanan ini memiliki rasa yang manis, asam, dan terasa segar dengan tekstur yang padat dan terus melebur saat memakannya.

5. Kue Satu
Kue satu ini merupakan kue khas dari Madiun yang sudah ada sejak dulu dan masih populer hingga sekarang walaupun sudah tidak banyak yang memproduksinya. Bahan dasar pembuatan kue satu ini berbahan baku kacang ijo dan juga gula pasir.

BACA JUGA: Nirul, Mantan Pekerja Migran yang Sukses Bisnis Kuliner Khas Taiwan

6. Kerupuk Puli
Kerupuk ini terbuat dari nasi yang digepengkan lalu dijemur sampai kering. Kerupuk puli yang berkualitas baik adalah kerupuknya mudah pecah dan lebih cepat berjamur jika tidak segera digoreng.

Rasa dari kerupuk puli ini sangat gurih dan juga renyah, sangat cocok untuk dijadikan lauk ataupun juga bisa dimakan dengan sambal petis.

7. Madumongso
Bahan utama dari jajanan ini adalah ketan hitam yang difermentasi hingga menjadi tape. Kemudian dimasak bersama santan dan gula sampai teksturnya menyerupai dodol. Pengemasan madumongso cukup unik, yakni menggunakan kertas minyak warna-warni. Bentuknya pun bervariasi, mulai dari bulat hingga lonjong. Rasa penganan tersebut sedikit asam, tapi dijamin akan membuat ketagihan.

8. Wedang Cemoe
Wedangan cemoe merupakan minuman yang berisi santan kelapa, kacang tanah yang sudah digoreng, dan potongan roti tawar. Karena minuman ini disajikan dalam keadaan hangat, wedang cemoe biasa atau cocok disajikan pada malam hari.