JATIMNET.COM, Surabaya - Sebuah studi baru mengungkapkan bahwa diet kaya protein dan rendah kalori dapat membantu orang lanjut usia dengan obesitas menurunkan berat badan dengan tetap mempertahankan massa otot dan meningkatkan kepadatan tulang.

Orang lanjut usia sering kehilangan kepadatan tulang dan massa otot ketika mereka berkonsentrasi pada penurunan berat badan.

Kehilangan tulang dan otot yang tidak diinginkan ini dapat menyebabkan masalah mobilitas dan bahkan dapat meningkatkan risiko cedera seseorang.

Mengutip Medical nes today, Senin 25 Februari 2019, disebutkan sebuah studi baru-baru ini, dari Wake Forest University di Winston-Salem, NC, menunjukkan bahwa diet tinggi protein dan rendah kalori dapat membantu orang tua menghindari masalah ini.

Beberapa jurnal peer-review, yang meliputi Jurnal Gerontologi: Ilmu Kedokteran dan American Journal of Clinical Nutrition telah menerima empat makalah penelitian dari studi untuk publikasi.

BACA JUGA: Sejumlah Metode Diet yang Dikritik Pakar

Para peneliti secara acak memilih 96 orang dewasa di atas 65 tahun dan menugaskan mereka ke salah satu dari dua kelompok.

Mereka menempatkan kelompok pertama pada rencana makan 6 bulan rendah kalori yang juga tinggi protein - lebih dari 1 gram protein per kilogram (kg) berat badan.

Mereka menugaskan kelompok lain untuk rencana pemeliharaan berat badan yang mencakup 0,8 gram protein per kilogram berat badan.

Mereka yang berada dalam kelompok diet tinggi protein, rendah kalori mengalami penurunan berat badan paling banyak, tetapi yang lebih mengungkapkan adalah mereka yang berada dalam kelompok ini mempertahankan massa otot mereka.

Mereka juga kehilangan berat badan di perut, pinggul, paha, dan belakang, yang dapat mengurangi risiko kondisi medis tertentu, termasuk diabetes dan stroke.

BACA JUGA: Sumber Karbohidrat Yang Baik untuk Diet Anda

Selain itu, para peneliti menemukan bahwa peserta dalam kelompok protein tinggi meningkatkan kualitas tulang mereka, dan mereka memperoleh 0,75 poin pada skor Indeks Penuaan Kesehatan mereka, yang melibatkan biomarker umur panjang dan mortalitas.

Kristen Beavers, asisten profesor ilmu kesehatan dan olahraga di Wake Forest dan ketua peneliti penelitian ini, memimpin penelitian sebelumnya yang lebih kecil di mana ia meneliti perencanaan dan persiapan makanan peserta.

Namun, untuk penelitian ini, dengan jumlah pesertanya yang lebih besar, ia ingin menemukan metode yang lebih hemat biaya.

Akibatnya, penelitian ini meminta mereka yang berada di kelompok penurunan berat badan untuk menggunakan empat pengganti makan setiap hari dan untuk menyiapkan dua kali makan protein dan sayuran tanpa lemak setiap hari.

Tim memungkinkan setiap peserta satu kudapan sehat per hari untuk membungkus paket makanan rendah kalori dan tinggi protein. Mereka yang berada di kelompok lain diinstruksikan untuk mempertahankan diet teratur dan aktivitas biasa.

BACA JUGA: Obesitas Sebabkan Tidur Mendengkur

Orang tua memiliki kebutuhan nutrisi yang unik dan mungkin perlu mengubah diet mereka seiring berjalannya waktu. Massa otot dapat berkurang sebagai bagian alami dari penuaan, dan orang tidak membakar kalori pada tingkat yang sama seperti yang mereka lakukan selama masa muda mereka.

Menargetkan makanan padat nutrisi sangat penting bagi orang tua, dan menghindari makanan berkalori tinggi yang kekurangan nutrisi vital sangat penting.

Makanan bermanfaat termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian, daging tanpa lemak, makanan laut, unggas, telur, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak. Kontrol porsi mungkin juga diperlukan - terutama untuk orang dewasa - karena orang dapat makan lebih banyak dari yang mereka butuhkan.

Khususnya penelitian terbaru ini tampaknya mencerminkan kebutuhan gizi orang tua. Namun, para penulis menyarankan bahwa penambahan lebih banyak protein mungkin menjadi kunci untuk menghindari beberapa perangkap tidak sehat yang dapat terjadi ketika orang tua kehilangan berat badan.