JATIMNET.COM, Surabaya - Tanggal kembar tak hanya identik dengan promo belanja. Di meja makan, momentum 9.9 menjadi cara untuk mempertemukan beragam cita rasa Nusantara dalam satu pengalaman bersantap. Konsep itu akan dilanjutkan Crown Prince Hotel Surabaya pada 10.10, 11.11 hingga 12.12.

Melalui Wonderlunch, Avallon Restaurant menghadirkan lebih dari 50 menu Indonesia dalam konsep all you can eat. Beragam hidangan tersebut membawa karakter rasa, rempah, dan cara pengolahan dari berbagai daerah ke dalam satu sajian makan siang.

Program 9.9 digelar Rabu, 9 September 2026. Selain hidangan buffet, sejumlah menu disajikan melalui live stall sehingga pengunjung dapat melihat langsung proses makanan disiapkan sebelum disantap.

Executive Chef Crown Prince Hotel Surabaya Fridinal mengatakan keberagaman kuliner Indonesia menjadi dasar dalam penyusunan menu Wonderlunch. Menurutnya, kekayaan kuliner Nusantara tidak hanya terletak pada banyaknya jenis makanan, tetapi juga karakter yang berbeda di setiap daerah.

“Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat luas. Setiap daerah memiliki karakter rasa, penggunaan rempah dan cara pengolahan yang berbeda,” ujarnya, Jumat, 11 September 2026.  

Keberagaman itu kemudian dikemas dalam konsep makan bersama yang lebih sederhana. Live stall menjadi bagian dari pengalaman tersebut karena pengunjung tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga dapat melihat proses penyajiannya secara langsung.

“Melalui Wonderlunch, kami ingin menghadirkan keberagaman tersebut dalam bentuk yang lebih sederhana dan dapat dinikmati bersama. Kehadiran live stall juga membuat pengalaman menikmati makanan menjadi lebih dekat karena tamu dapat melihat proses penyajiannya secara langsung,” katanya.

Konsep tersebut selanjutnya akan dibawa ke rangkaian tanggal kembar berikutnya. Setelah 9.9, program serupa disiapkan untuk 10.10, 11.11 dan 12.12, dengan menu maupun bentuk penawaran yang dapat disesuaikan dengan masing-masing momentum.

Food & Beverage Manager Crown Prince Hotel Surabaya Didik Irwanto mengatakan rangkaian tersebut juga ingin menjadikan waktu makan sebagai kesempatan untuk berkumpul. Menurutnya, makanan menjadi bagian dari pengalaman ketika dinikmati bersama.

“Makan siang bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang waktu yang kita habiskan bersama. Kami ingin Wonderlunch menjadi ruang bagi keluarga, teman, maupun rekan kerja untuk menikmati beragam hidangan Indonesia dalam suasana yang santai,” ujarnya.

Rangkaian program tanggal kembar itu juga tidak hanya diarahkan untuk makan siang. Crown Prince Hotel Surabaya membuka kemungkinan menghadirkan konsep all you can eat untuk brunch, makan malam maupun sarapan.

Dengan begitu, 9.9 menjadi awal dari rangkaian yang mempertemukan dua hal sekaligus: momentum tanggal kembar dan keberagaman kuliner Indonesia. Cita rasa Nusantara kemudian mendapat ruang untuk kembali hadir setiap kali kalender menunjukkan angka kembar berikutnya.