JATIMNET.COM, Surabaya – Virus corona yang mewabah di hampir penjuru dunia membuat masyarakat sibuk mencari makanan bervitamin tinggi. Begitu juga dengan buah-buahan yang kandungan vitaminnya lengkap serta bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

Anda tidak menduga jika buah blackcurrant memiliki kandungan vitamin yang cukup lengkap. Sejumlah Lembaga penelitian maupun perguruan tinggi internasional menyebutkan buah ini memiliki kandungan gizi dan vitamin yang lengkap.

Dikutip dari Express.co.uk, Minggu 29 Maret 2020 menyebutkan bahwa Lembaga Penelitian Tanaman dan Makanan Selandia Baru menyarankan untuk mengonsumsi blackcurrant. Buah yang masuk keluarga beri ini memiliki kekebalan terhadap infeksi oportunistik, yang mencakup virus dan bakteri musiman.

BACA JUGA: Konsumsi Ini untuk Lindungi dari Covid-19

Sementara ilmuwan di Fakultas Kedokteran Universitas Kedokteran Fukushima dan Pusat Penelitian Kusta dan Institut Nasional Penyakit Menular di Tokyo menyebutkan buah ini memiliki anthocyanin atau antosianin.

Antosianin adalah bagian dari kelompok zat gizi mikro yang dikenal sebagai polifenol. Polifenol sendiri merupakan senyawa alami pada tumbuhan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Polifenol berperan sebagai antioksidan yang mampu menurunkan risiko tubuh terkena penyakit.

Sementara laman dokter sehat menyebut buah blackcurrant memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi untuk meningkatkan kekebalan tubuh secara alamiah. Buah ini juga memiliki kandungan vitamin A, B1, B5, B6, C, E, serta asam gama linolenat.

BACA JUGA: Agar Ginjal Sehat, Hindari Konsumsi Alpukat dan Roti Gandum

Selain itu, buah ini memiliki sifat antimikroba, antiinflamasi, antivirus, antitoksin, antiseptik, dan antikanker.

“Buah ini kadang-kadang disebut sebagai 'nutrisi penting seumur hidup'. Sangat penting dalam menjaga Kesehatan tubuh,” kata seorang apoteker, Mike Wakeman kepada Express.

Seiring perjalanan waktu, blackcurrant mulai dijual dalam bentuk kering untuk ditaburkan di atas sereal. Anda bebas membuatnya sebagai selai untuk dicampurkan dengan roti gandum, selain dikonsumsi biasa.