JATIMNET.COM, Ponorogo – Jika umumnya bakso disajikan dengan kuah bening atau dengan isian daging. Namun berbeda dengan bakso yang ada di Jalan Batoro Katong Kabupaten Ponorogo Bakso Jumbo Lava.

Bakso-nya bikin anda ketagihan dan mempunyai cita rasa kenikmatan tersendiri. Apalagi Anda menikmatinya dengan rasa yang pedas, sehingga sesuai dengan namanya yakni Bakso Jumbo Lava.

Karena, bakso-nya dikemas berbeda dari lainnya, yakni dengan berisikan saus keju, disiram dengan kuah yang pedas. Hal ini menjadikan kenikmatan dan kaya cita rasa yang berbeda dan bikin menggoda.

Pemilik kedai Bakso Lava Doremie adalah Furqon Amami. Ia mengaku bisnis kuliner itu berawal saat diajak temannya untuk merintis usaha, lalu timbul ide membuat kreasi makanan dengan aneka jenis bakso.

Pasalnya selain bakso lava yang berisi saus keju, juga terdapat bakso lava dengan isian saus cabai lengkap dengan cabai yang masih utuh. “Sudah sejak tiga tahun ini saya berjualan bakso lava,” kata Furqon, Kamis 11 Maret 2021.

Ia menuturkan jika kedai baksonya kerap menjadi tempat favorit bagi para pecinta kuliner pedas dengan porsi jumbo. Pasalnya bakso yang memiliki ukuran sebesar bola tenis tersebut dapat membuat kenyang dan ketagihan siapa saja yang menikmatinya. “Kuah bening juga kamis sediakan dimangkok terpisah, jadi bisa kita sajika sesuai selera pembeli,” tutur Furqon.

Selain bakso lava jumbo, Furqon juga menerima pesanan bakso jumbo dengan ukuran bobot tertentu, seperti bakso jumbo dengan berat 200, 500 sampai dengan 1.250 gram untuk ukuran satu bakso.

Baca Juga: Nikmatnya Sate Lele Ponorogo Menu Cocok Buat Buka Bersama

Bakso ukuran jumbo tersebut dapat dinikmati ramai-ramai ataupun sendiri juga untuk hadiah spesial kepada seseorang. “Harganya bervariasi, mulai Rp 7 ribu sampai dengan Rp 80 ribu, tergantung ukuran dan isiannya,” jelas Furqon.

Sementara itu salah satu pembeli, Yanes, mengaku sudah seringkali datang ke warung milik Furqon, selain baksonya lain daripada yang lain, porsi yang berikan memang membuat mereka yang doyan makan bakso bisa merasa puas ketika menghabiskan satu bakso lava.

“Baksonya empuk, kejunya juga lumer, pedasnya juga pas dilidah saya,” pungkas Yanes.