Untuk menghindari kontak langsung saat transaksi pembayaran antara penjual dan pembeli, Pemkot Surabaya membagikan nampan atau baki kepada para pedagang di pasar. Sebanyak 10 ribu nampan gratis telah dibagikan kepada para pedagang di 67 pasar yang dikelola PD Pasar Surya. Penggunaan nampan untuk transaksi pembayaran ini sebagai salah satu konsep pembentukan Pasar Tangguh di Surabaya.
Setelah Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) di Surabaya Raya memasuki masa transisi menuju new normal, beberapa aktivitas yang sebelumnya dibatasi pun kini diperbolehkan kembali, namun dengan catatan tetap mengikuti protokol kesehatan.