Mie Pendalungan, Menu Berbuka Khas Probolinggo

Zulkiflie

Reporter

Zulkiflie

Jumat, 10 Mei 2019 - 12:16

JATIMNET.COM, Probolinggo - Ingin berbuka dengan sajian kuliner mie khas Jawa Timur? Mie Pendalungan yang ada di Kota Probolinggo ini, bisa jadi salah satu menu yang boleh dicoba.

Selain rasanya pedas menggoyang lidah, ragam rempah-rempah yang terkandung di dalam seporsi Mie Pendalungan ini, boleh jadi mampu menghangatkan tubuh pada malam hari.

Kedai Mie Pendalungan terletak di ujung barat Kota Probolinggo, atau lebih tepatnya berada di Jalan Raya Brantas Kelurahan Pilang, Kecamatan Kademangan.

Pemilik kedai, Singgih Widjanarko mengatakan, sejak awal puasa, warungnya tak pernah sepi dari pembeli.

BACA JUGA: Mie Combor, Kuliner Khas Kota Kraksaan Probolinggo

Dalam setiap harinya, hampir sekitar 70 sampai 100 pembeli berkunjung ke warungnya.

Mie Pendalungan yang merupakan perpaduan Mie Jawa dan Madura, sangat digemari warga Kota Probolinggo, karena rasanya yang identik sedap dan pedas.

"Buka-nya kalo sekarang sejak sore pukul 17.00 sampai 21.00 WIB malam, ya syukur berkah ramadan pembeli meningkat,"ujar Singgih Kepada Jatimnet, Kamis 9 Mei 2019.

SUASANA Kedai Mie Pendalungan yang ramai saat berbuka

Singgih menjelaskan, dalam membuat seporsi Mie Pendalungan, ia menggunakan aneka rempah-rempah alami, seperti jinten, pala hingga lada.

"Kalo soal rasa, banyak yang bilang sedap agak pedas, dan hangat ke badan. tapi kalo mau yang tidak pedas, ada juga,” tukasnya.

Disebutkannya, Mie Pendalungan adalah kuliner turun temurun dari nenek moyangnya.

BACA JUGA: Mie Pendalungan Probolinggo, Pas Disantap di Kala Hujan

Selain menjual Mie Pendalungan, di kedainya Singgih juga mengaku menjual beragam olahan mie lainnya seperti, Mie Hongkong dan Mie Aceh.

Salah seorang pembeli, Liliana mengaku membeli Mie Pendalungan, karena rasanya yang enak di lidah.

Selain dimakan di tempat, Liliana juga mengaku memesan tiga porsi Mie Pendalungan untuk disantap saat sahur.

"Enak rasanya sih, pedas ada hangatnya juga ke badan. Sekali makan bawaannya pingin nambah terus,"ungkap Liliana.

BACA JUGA: Warga Banyuwangi Serbu Festival Kuliner dan Takjil Ramadan

Singgih menjelaskan, saat momen Ramadan seperti saat ini, Mie Pendalungan banyak diburu para pembeli. Bahkan meningkatnya pembeli menurutnya, sampai dua kali lipat.

"Untuk harga tetap meski Ramadan yakni, sekitar Rp 15 ribu per porsi Mie Pendalungan,"tandasnya.

Baca Juga

loading...