JATIMNET.COM, Probolinggo - Bagi anda yang suka menikmati kuliner khas Jawa Timur, Mie Pendalungan ini layak dicoba. Selain rasa pedas yang menggoyang lidah, aneka rempah-rempah yang terkandung masakan ini mampu menghangatkan tubuh. Jadi, cocok disantap di kala hujan.

Lokasi kedai Mie Pendalungan ini berada di ujung barat Kota Probolinggo. atau lebih tepatnya, berada di Jalan Raya Brantas Kelurahan Pilang, Kecamatan Kademangan.

Pemilik kedai Singgih Widjanarko mengatakan, mie Pendalungan merupakan perpaduan Mie Jawa dan Madura dimana identik dengan rasa pedas.

BACA JUGA: Begini Tradisi Sajian Makanan Saat Imlek

Untuk membuat seporsi Mie Pendalungan, ia menggunakan aneka rempah-rempah alami seperti, jinten, pala hingga lada.

Singgih menyebut, jika Mie Pendalungan merupakan resep kuliner turun temurun dari nenek moyangnya. Selain Mie Pendalungan, di kedainya juga tersedia beragam olahan mie lainnya seperti, Mie Hongkong dan Mie Aceh.

“Resep mie pendalungan warisan dari orang tua, saya sekarang hanya melanjutkan saja. kalau soal rasa, banyak yang bilang sedap agak pedas, dan hangat ke badan. tapi kalau mau yang tidak pedas, ada juga,” tuturnya, Senin 14 Januari 2019.

BACA JUGA: Makanan Khas Yang Wajib Disantap Saat Berkunjung Ke Surabaya

Singgih mengaku, jika musim hujan seperti saat ini Mie Pendalungan banyak diburu para pembeli. Pengunjung terbanyak, biasanya datang pada malam hari guna menghangatkan badan. Dalam sehari, sedikitnya 100 porsi Mie Pendalungan ludes terjual.

“Kalau musim hujan begini ya meningkat Mas, bisa dua kali lipat penjualannya dari biasanya,” tandas Singgih.

Sebagai informasi, untuk mendapatkan seporsi Mie Pendalungan, Anda hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp 15 ribu. Kehangatan yang didapat setelah menyantap menjadi keunggulan mie ini.