KOPI merupakan salah satu komoditas perkebunan yang berperan penting dalam perekonomian di Indonesia. Selain jadi andalan komoditas ekspor non migas, peluang pasar dalam negeri pun masih terbuka lebar. Badan Pusat Statistik mencatat, Jawa Timur adalah 5 provinsi penghasil kopi terbesar di Indonesia. Tak heran, di provinsi ini minum kopi jadi tradisi.