JATIMNET.COM, Surabaya - Kentang bisa dijadikan camilan sehat keripik dengan cara dipanggang, pan tossing, atau menggunakan microwave untuk mengurangi jumlah kalori. Dikutip dari Times of India, berikut cara membuat keripik kentang sehat. 

1. Keripik kentang panggang
Cuci dan buat irisan tipis 4 kentang. Letakkan di piring dan taburi 1 sdm minyak zaitun, 1 sdt paprika, 1 sdt lada hitam, 1 sdt bubuk bawang putih, dan garam sesuai selera. Campur semuanya dengan baik dan biarkan kentang menyerap rasanya.

Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Selanjutnya letakkan kertas roti dan ratakan irisan dengan baik dan panggang keripik selama sekira 25–30 menit sampai teksturnya sesuai. Matikan api dan sajikan dengan saus favorit Anda.

2. Keripik kentang pan toss
Cuci dan iris 3–4 kentang berukuran sedang. Rendam selama 30 menit dengan sedikit kunyit dan garam sesuai selera. Kemudian tambahkan 1 sdt bubuk jinten panggang, ½ sdt bubuk cabai merah, dan 1 sdt chaat masala bersama sedikit jus lemon.

Baca Juga: Hati-hati Buat Penggemar Kentang Goreng, Ini Survei Terbaru

Tambahkan 1½ sdm minyak zaitun kemudian masukkan irisan ke wajan dan balikkan hingga menjadi renyah. Anda juga bisa mencampurkan 1 sdm minyak sambil menggoreng keripik dalam wajan antilengket dengan menyemprotkan sedikit minyak.

3. Keripik kentang microwave
Cuci dan iris 5 kentang ukuran sedang. Kemudian lapisi piring atau nampan tahan microwave dengan loyang, sebarkan irisannya. Ambil mangkuk tambahkan 1 sdm minyak zaitun, garam dan merica sesuai selera, serta 1 sdt rempah campuran.

Oleskan rempah pada kentang dan masukkan ke microwave selama 3 hingga 5 menit. Anda bisa mengeluarkannya dalam 3 menit, lalu balik sisi kentang dan masukkan ke microwave selama 3–4 menit lagi. Setelah selesai keluarkan dan nikmati.