JATIMNET.COM, Probolinggo - Masyarakat Kelurahan Sumbertaman, Kecamatan Wonoasih, Kota Probolinggo menggelar "Festival Tempe" di lapangan terbuka RW 02, pada Minggu 9 Juli 2023. Festival yang digelar kedua kalinya itu, bertujuan meningkatkan perekonomian masyarakat dengan kearifan lokal.

Dalam festival ini, masyarakat tidak hanya menampilkan beragam hasil kreasi olahan tempe. Akan tetapi, ditampilkan pula kreatifitas-kreatifitas warga setempat. Kreatifitas itu, meliputi : kesenian pencak silat, fashion show, fashion barang bekas dan lainnya.

Sekadar informasi, produksi tempe di Kelurahan Sumbertaman jumlahnya cukup banyak. Di mana salah satu produsen tempe asal kelurahan setempat, ada yang mencapai produksi sebanyak 2 kwintal per hari. Produksi tempe, telah menjadi sektor yang menopang perekonomian warga.

Panitia Festival Tempe, Rebudi menyebut, kalau total ada 35 produsen tempe di Kelurahan Sumbertaman. Produsen tempe itu, tersebar di RW 01 dan 02. Dan terbanyak, berada di RW 02 Kelurahan Sumbertaman.

"Festival ini, sudah dua kali diadakan. Sengaja digelar, agar hasil produksi tempe asal Kelurahan Sumbertaman semakin dikenal masyarakat luas. Dan bersyukur, ada yang pemasaran tempenya sudah ada yang keluar wilayah Kota Probolinggo, yakni wilayah Lumajang dan lainnya,"terang Rebudi.

Lanjut Rebudi, kalau produksi tempe di Kelurahan Sumbertaman, sudah dijalankan secara turun temurun sehingga perlu dilestarikan. Apalagi, telah menjadi sumber penghasilan bagi warga dan salah satu ikon kuliner lokal, warga Kota Probolinggo.

Sementara Wali Kota Probolinggo, Habib Hadi Zainal Abidin yang turut hadir dalam Festival Tempe, merespon positif adanya festival tersebut. Menurutnya, pemerintah sangat mendukung kreatifitas-kreatifias yang digelar warga.

Utamanya yang menyangkut masalah pengembangan sektor UMKM, dan peningkatan perekonomian. Pemerintah daerah, terang Hadi, bakal memberikan wadah kepada masyarakat, agar potensi-potensi yang dimiliki bisa semakin berkembang kedepannya.

"Sukses terus kepada kampung tempe, karena bisa berkolaborasi dengan pemerintah lewat pihak kecamatan. Semoga kedepannya, semakin baik lagi,"Wali Kota Hadi memungkasi.

Dalam festival tersebut, hasil produksi tempe warga setempat, turut dilombakan yang dikemas kedalam beragam kreasi olahan tempe.