JATIMNET.COM, Surabaya - Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan susu agar tetap sehat dan segar. Pada dasarnya menyimpan susu di lemari berpendingin atau lemari es bisa merusak rasa, warna, bahkan vitaminnya. 

Lalu bagimana cara menyimpan susu yang baik dan benar? Dikutip dari Express.co.uk pada Minggu 13 April 2020, menyimpan susu di dalam lemari berpendingin adalah pilihan tepat. Namun perlu memerhatikan tanggal kedaluwarsa. 

Umumnya susu sanggup bertahan sekitar satu minggu di lemari es. Tetapi baru-baru ini perilaku masyarakat dalam belanja telah mengubah kebiasaan, yakni memasukkan susu ke dalam freezer agar tetap awet. Padahal saat dibutuhkan, susu beku harus dicairkan terlebih dahulu. Repot, kan.

BACA JUGA: Kenalkan Kearifan Lokal, Ibu-ibu Lereng Argopuro Pamerkan Aksi "Sunggi Susu"

Kemudian timbul pertanyaan lagi, berapa lama susu bertahan di dalam freezer? Susu dapat disimpan di dalam freezer sekitar tiga hingga enam bulan. Dengan catatan tidak melewati masa kedaluwarsa. Anjuran lain adalah meminumnya dalam waktu satu bulan setelah pembekuan.

Perlu dicatat bahwa, jika Anda membiarkannya terlalu lama, susu bisa menguning. Tidak tertutup kemungkinan warna itu disebabkan menyerap bau dari freezer. Akibatnya timbul rasa aneh.

Sebuah studi menyebutkan bahwa susu bisa mengembang saat dibekukan. Artinya susu dianjurkan dimasukkan bungkus yang terbuat dari karton. Anjurannya, susu yang dimasukkan ke dalam bungkus karton tiga per empat atau empat per lima. Jangan sampai penuh.

BACA JUGA: Kementan Fokus Berdayakan Peternak Sapi Perah

Anda juga dianjurkan untuk tidak membiarkan susu mencair dalam suhu ruang atau di luar lemari es. Karena susu berisiko terkena bakteri bila terlalu lama di ruang terbuka. 

Keluarkan dari freezer dan taruhlah di dalam lemari es selama satu-dua hari agar mencair secara alami. Jika Anda terburu-buru, taruhlah susu yang masih terbungkus karton, di dalam bak berisi air dingin. Langkah lain bisa menempatkan susu di atas panci tanpa harus dipanasi.

Apakah Anda mengonsumsi susu setiap hari?