JATIMNET.COM, Surabaya - Apel memiliki kandungan vitamin dan mineral mulai dari vitamin C, kalium, serat, karbohidrat dan lainnya. Apel juga memiliki kandungan polifenol tinggi sehingga ada efek antioksidan. 

Antioksidan tersebut ditemukan tak hanya di bagian dagingnya, tapi juga di kulit apel. Selain itu, masih banyak lagi manfaat kulit apel untuk kesehatan tubuh. Penasaran apa saja? Berikut ulasannya seperti dikutip dari Boldsky.

1. Sumber Serat
Satu buah apel memiliki 4,4 gram serat. Kandungan serat dalam kulit apel bisa membantu merasa kenyang lebih lama, mencegah gula darah naik, dan memperlambat penyerapan nutrisi. Kandungan tersebut juga nantinya dapat menurunkan kolestrol serta dapat mencegah sembelit.

2. Sumber Mineral
Studi dari Universitas Illinois menyatakan bahwa kulit apel mengandung mineral penting seperti potasium, kalsium, asam folat, zat besi, dan fosforus. Mineral ini membantu menguatkan tulang hingga meregulasi pertumbuhan sel dan memproduksi sel darah merah.

3. Kaya Vitamin
Kulit apel mengandung 8,4 miligram vitamin C dan 98 IU vitamin A. Apabila mengonsumsi dengan mengupas kulit apel, tentu saja kandungan tersebut akan menurun. Terlebih hampir setengah kandungan vitamin C pada apel berada di kulitnya.

4. Mencegah Kanker
Studi dari Universitas Cornell menunjukkan terdapat kandungan triterpenoid pada kulit apel. Kandungan ini mampu membunuh sel kanker khususnya pada sel kanker usus besar, payudara serta lever. 

Selain itu, penelitian dari American Institute for Cancer mengatakan bahwa apel merupakan sumber antioksidan yang dapat menurunkan risiko kanker paru-paru. 

5. Menurunkan Berat Badan
Selain banyak vitamin, kulit apel juga memiliki kandungan asam ursolat yang dapat melawan obesitas. Asam ursolat meningkatkan lemak otot dengan mengubah kalori terbakar sehingga menurunkan risiko obesitas.