JATIMNET.COM, Surabaya - Beras merah kerap dipilih sebagai pengganti karbohidrat saat proses diet. Bukan hanya itu, ternyata beras merah menyimpan banyak manfaat lain. Apa saja? Berikut ulasannya seperti dikutip dari Boldsky. 

1. Meningkatkan kesehatan jantung
Beras merah kaya kandungan serat dan senyawa tanaman yang disebut lignan sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Mengontrol diabetes
Beras merah memiliki kandungan indeks glikemik rendah yang dapat membantu mencegah risiko diabetes tipe 2. 

3. Mencegah penyakit kronis
Beras merah merupakan sumber antioksidan yang sangat baik dan dapat mengurangi risiko sejumlah masalah kesehatan kronis seperti penyakit jantung koroner, kanker, penyakit menular, penyakit pernapasan, dan diabetes.

4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Sebuah penelitian yang diterbitkan Journal of Food Science menunjukkan bahwa lapisan dedak pada beras merah dapat meningkatkan pencernaan dan membantu pergerakan usus yang tepat.

5. Memperkuat kekebalan tubuh
Beras merah kaya akan vitamin esensial, mineral, dan senyawa fenolik yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.