Kenalkan Kearifan Lokal, Warga Sumbertaman Gelar Festival Tempe

JATIMNET.COM, Probolinggo - Warga Kelurahan Sumbertaman, Kecamatan Wonoasih, Kota Probolinggo menggelar Festival Tempe yang digelar di Jalan Kembar, Perum Sumber Taman Indah, Minggu 4 Desember 2022.

Selain itu juga ada pengenalan sejarah terbentuknya Desa Sumbertaman tempo doeloe, yang sekarang dikenal dengan Kelurahan Sumbertaman. 

Wali Kota Probolinggo, Habib Hadi Zainal Abidin yang hadir dalam acara tersebut menyampaikan, Festival Tempe adalah wujud komitmen dalam mengenalkan dan melestarikan kearifan lokal masyarakat yang ada, di Kelurahan Sumbertaman.

“Tentunya, saya sangat mengapresiasi kegiatan ini. Yang mana menjadi bukti adanya kolaborasi yang baik, antara masyarakat bersama pemerintah dalam hal ini Kecamatan Wonoasih,”kata Wali Kota Hadi. 

Hadi berharap, kebersamaan dan kekompakan tersebut, dapat terus digerakkan sehingga dapat membentuk suasana yang positif dan dapat mendatangkan manfaat bagi masyarakat.

Festival Tempe, tambahnya, juga merupakan momen para perajin tempe di Kampung Tempe RW 02 Kelurahan Sumbertaman, untuk menunjukkan bahwa banyak ragam olahan atau kreasi tempe yang disajikan sebagai menu favorit keluarga.

“Contohnya hari ini, kita dapat saksikan aneka produk olahan inovatif berbahan dasar tempe. Anak-anak kalau mau makan tempe terus tanpa ada kreasi, nggak menarik ya. Saya juga tadi lihat ada brownies tempe, bakso tempe, ya. Juga ada gelaran produk UKM serta penampilan kesenian yang tentunya akan mendatangkan perputaran ekonomi bagi masyarakat lokal,” jelasnya.

Hadi menilai, aktivitas masyarakat di lingkungan kelurahan seperti di Sumbertaman harus terus dilestarikan. Sehingga dengan bermunculannya aneka kreasi kegiatan masyarakat, akan menambah semarak kalender wisata lokal bagi Kota Probolinggo. Dan pada akhirnya akan menggerakkan roda perekonomian secara masif bagi masyarakat.

Sementara salah satu pengunjung , Annisa merespon positif adanya Festival Tempe. Manfaatnya ia bisa mengetahui, kalau sebuah tempe bisa diolah atau dikreasikan dalam banyak varianm. “Biasanya kan tempe cuman digoreng, bacem dan sambal. Tadi saya lihat ada yang dibuat nugget, burger, brownies dan yang paling bikin penasaran tuh bakso tempe. Kan itu sesuatu yang baru, ya," kata Annisa