Delapan Kuliner Khas Bondowoso Wajib Dicoba, Nasi Mamong Favorit

JATIMNET.COM, Surabaya - Satu-satunya kabupaten yang tidak memiliki wilayah laut di Tapal Kuda, Jawa Timur ini ternyata menyimpan keunikan tersendiri. Selain wisata alamnya, Bondowoso mempunyai ragam kuliner yang sangat berbeda dengan daerah-daerah lain. Dan berikut ulasannya yang telah dirangkum jatimnet.com dari berbagai sumber.

Tape Manis Bondowoso
Ikon kuliner dari kabupaten ini adalah Tape Manis Bondowoso. Makanan ini wajib dibeli untuk dijadikan buah tangan ke kampung halaman.

Tape Manis Bondowoso mempunyai rasa yang manis dan tekstur yang sangat lembut, ini yang membedakan dengan tape lainnya.

Suwar Suwir
Suwar suwir adalah jajanan khas Bondowoso yang berbahan dasar tape. Jika dilihat dari teksturnya, kue ini tampak sama seperti dodol yang memiliki rasa legit dan manis. Bentuknya persegi dan memiliki berbagai macam warna yang menarik.

BACA JUGA: Kuliner Kediri Menggugah Selera Wajib Dinikmati

Bakso Gulung Bondowoso
Bakso Gulung Bondowoso ini dilengkapi dengan bakso yang dibuat dengan cara digulung. Teksturnya sangat lembut dan lumer di lidah, pasti sangat cocok untuk menghangatkan tubuh setelah mengunjungi beberapa objek wisata.

Surma Khas Bondowoso
Surma Bondowoso adalah makanan yang mirip seperti kebab. Bahan yang digunakan dalam pembuatannya adalah daging cincang yang ditambahkan dengan irisan sayur, mentimun, tomat dan dipadukan dengan saus. Untuk menyajikannya, semua bahan tersebut dibungkus dengan kulit tepung, lalu baru bisa dinikmati.

Nasi Mamong Bondowoso
Salah satu kuliner yang tidak boleh ketinggalan adalah Nasi Mamong Bondowoso. Nasi Mamong Bondowoso berisi nasi gurih, lauk-pauk seperti ayam, kemangi, teri, daun singkong dan sambal pedas.

BACA JUGA: Rujak Soto Banyuwangi Rasanya Bikin Ketagihan

Kuliner unik ini menjadi salah satu yang masih menggunakan konsep para leluhur dalam pembuatannya, yaitu dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus agar tidak basi.

Rujak Gobet Khas Bondowoso
Rujak Gobet ini berbeda dengan rujak pada umumnya. Jika biasanya rujak berisi buah-buahan dan sayur-sayuran, bahan yang digunakan dalam rujak khas Bondowoso ini diantaranya singkong, timun, dan kuah rujak yang terbuat dari petis Madura.

Es Tape Ngambeng
Bondowoso memang sangat terkenal akan tanaman singkong yang melimpah. Jadi, tak heran jika banyak makanan yang berbahan dasar singkong seperti halnya Tape Ngambeng.

Tape Ngambeng ini adalah sejenis minuman yang terbuat dari bahan dasar tape yang dipadukan dengan air kapur dan gula. Rasanya tentu sangat unik, tetapi sayangnya minuman ini mulai terlupakan karena tergeser oleh minuman modern.

Kopi Blankon
Bagi pecinta kopi, jangan lewatkan untuk membeli kopi blangkon khas Bondowoso. Racikan kopi blangkon ini terdiri dari kunyit, jahe, serai, kayu manis, dan jeruk purut. Kopi dengan berbagai macam rempah ini menyajikan rasa yang segar dan nikmat.