JATIMNET.COM – Tape singkong memiliki rasa yang khas, manis dan sedikit asam dengan aroma alkohol yang ringan. Di Jawa Timur, Bondowoso dikenal sebagai daerah penghasil camilan ini. Namun, tidak sedikit di kabupaten/kota lain yang juga membuat.

Namun, produksinya tidak sebanyak di Bondowoso yang menjadikan tape singkong sebagai oleh-oleh khas. Sebab, makanan itu biasanya untuk campuran es buah, es cendol maupun es krim.

Selain memberikan cita rasa yang khas, tape singkong ternyata juga bermanfaat bagi kesehatan. Ini tidak lepas dari kandungan nutrisi di dalamnya yang disebut baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan organ pencernaaan.

Baca Juga : Cara Membuat Es Tape Singkong Segar untuk Buka Puasa

Dikutip dari laman alodokter ada beragam manfaat dari tape singkong setelah dikonsumsi, di antaranya :

1. Menghangatkan tubuh

Manfaat ini karena tape singkong mengandung alkohol ringan dari hasil fermentasi dengan ragi. Dengan demikian, memicu efek hangat pada tubuh dan cocok dikonsumsi saat cuaca dingin.

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Proses fermentasi pada pembuatan tape singkong dapat meningkatkan kandungan probiotik di dalam makanan ini. Probiotik itu dapat melawan bakteri jahat dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di saluran cerna.

Baca Juga : Inilah Kandungan Gizi dan Manfaat Singkong yang Jarang Diketahui

3. Mencegah konstipasi

Kandungan probiotik, kadar air dan serat yang sangat tinggi pada tape singkong disebut dapat mencegah konstipasi atau sembelit. Kandungan tersebut data melembutkan serta memadatkan tinja. Dengan begitu tinja bisa dengan mudah dikeluarkan dan bung air besar (BAB) menjadi lancar.

4. Menjaga daya tahan tubuh

Mengonsumsi tape singkong dapat membantu usus dalam memecah makanan dan meningkatkan kadar probiotik yang mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

5. Meningkatkan energi

Kandungan karbohidrat yang tinggi pada tape singkong dapat meningkatkan energi bagi tubuh.  Bahkan, kandungan zat itu pada tape singkong hampir setara dengan seporsi nasi.

Baca Juga : Ketela, Si Murah yang Kaya Manfaat Bagi Tubuh

Karbohidrat merupakan sumber bahan bakar utama tubuh yang akan diubah menjadi glukosa dalam darah. Glukosa inilah yang nantinya dapat memberikan energi bagi tubuh untuk bergerak dan menjalankan berbagai aktivitas.

6. Mengatasi anemia

Kandungan vitamin B12 yang baik untuk membantu pembentukan sel daerah merah di dalam tape singkong diketahui dapat mengatasi anemia. Kandungan vitamin tersebut dapat meningkat selama proses fermentasi berlangsung.

Manfaat tape singkong bagi kesehatan tubuh itu memang beragam. Untuk mendapatkannya pun tidak sulit dan harga yang relatif terjangkau.  Namun demikian, disarankan untuk mengonsumsi tape secukupnya untuk menghindari risiko kesehatan yang lain.