JATIMNET.COM, Surabaya - Indonesia adalah negara kaya kuliner, termasuk jajanan. Sejumlah makanan tradisional masih sering dijumpai di tengah maraknya camilan streetfood. Salah satu bahan dasar panganan yang mudah ditemui adalah singkong. Tidak hanya digoreng, singkong ternyata bisa diolah menjadi jajanan yang tak kalah enak rasanya dengan camilan impor. Berikut lima camilan olahan singkong:

1. Timus Lemet

Jangan tertipu dengan bungkusnya. Meski dibalut dengan daun singkong berwarna hijau, timus ternyata berwarna cokelat. Dibuat dari singkong rebus, gula jawa, tepung sagu dan beberapa bahan sederhana yang lainnya, timus dimasak dengan cara dikukus. Tekstur kue timus ini kenyal dan lengket di bagian luarnya. Ada sensasi gula merah yang meleleh dan gurih di mulut dalam tiap gigitannya.

2. Getuk

Jajanan ini biasa ditemui di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Getuk ini terbuat dari singkong yang dikukus kemudian ditumbuk dan diberi tambahan gula dan parutan kelapa di atasnya. Ada dua jenis getuk yang menjadi favorit, yaitu getuk lindri dan getuk goreng dengan berbagai varian rasa seperti nanas, cokelat dan varian lainnya.

Ada juga yang mencoba memodifikasi jajanan ini menjadi bentuk sate seperti yang dilakukan Hotel Santika Jemursari. " Kami ingin turut melestarikan kue-kue tradisional Indonesia dengan menyajikan jajanan Sate Getuk," kata Media Relation - Hotel Santika Jemursari, Radinia Pitaramita.

BACA JUGA: Makanan Khas Yang Wajib Disantap Saat Berkunjung ke Surabaya

3. Sawut

Cita rasa unik ada di dalam jajanan khas Jogjakarta, Sawut. Rasa gurih dan manis dari campuran parutan singkong dan gula Jawa. Di tengah hujan yang sering mengguyur saat ini, sawut enak dinikmati dengan teh hangat di pagi hari.

4. Tiwul

Jajanan lain yang harus dicoba adalah tiwul. Namanya terdengar ndeso namun makanan ini jadi salah satu warisan kuliner bagi masyarakat Jogjayakarta, terutama Gunung Kidul.

Tiwul dibuat dari gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan lalu dihaluskan seperti tepung. Tepung tersebut lalu dikukus hingga matang dan menjadi Tiwul. Dalam penyajiannya, biasanya Tiwul di sajikan dengan ditaburi parutan kelapa. Namun bisa juga di sajikan bersama dengan lauk pauk atau sambal.

BACA JUGA: Begini Tradisi Sajian Makanan Saat Imlek

Tiwul memiliki rasa yang sedikit manis dan memiliki aroma alami dari singkong, sehingga memiliki cita rasa yang khas pada makanan ini. Selain itu teksturnya yang pulen dan menggumpal memberikan sensasi tersendiri saat kita menyantapnya.

5. Singkong Keju

Kalau jajanan satu ini masih banyak ditemui di tempat-tempat nongkrong. Cara penyajiannya cukup mudah, yaitu singkong digoreng kemudian ditambahi dengan parutan keju. Paduan gurih singkong goreng dengan keju sangat pas dinikmati di berbagai suasana

‘Warung Indonesia’ Pengobat Kangen Kuliner Nusantara Para Jemaah Haji di Makkah

Sensasi Kenikmatan Jadah Bakar Jajanan Tradisional

Lima Olahan Singkong Lezat Di Antara Camilan Masa Kini