JATIMNET.COM, Gresik - Dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) RI ke-75, salah satu pedagang bakso di Gresik menyajikan menu spesial berbeda dengan nuansa kemerdekaan tanpa mengurangi cita rasa aslinya.

'Bakso Haji Giman' sengaja menyajikan bakso berwarna merah-putih, selain untuk mengenang jasa para pejuang kemerdekaan. Bakso merah putih ini juga untuk menarik minat konsumen di tengah masa pandemi covid-19.

Sangat muda mencari lokasi Warung bakso Haji Giman, yakni terletak di Jalan Sindujoyo, Kecamatan Gresik Kota, lokasinya berdekatan dengan Pasar Gresik dan berderetan dengan pusat oleh-oleh makanan khas Gresik seperti pudak dan otak-otak bandeng.

Bakso Haji Giman menyajikan nuansa warna bendera merah putih pada bakso dan siomai. Bakso legendaris yang sudah berdiri sejak 50 tahun silam ini juga menghadirkan sensasi rasa menggoda di spesial HUT RI, tanpa mengurangi cita rasa aslinya.

BACA JUGA: Di Tengah Pandemi, Emak-Emak di Mojokerto Daun Kelor Sulap Jadi Olahan Menarik

Sejumlah pelanggan bakso merah putih mengatakan bakso merah putih ini bisa membuat penampilan bakso semakin cantik dan menarik. Sebab warna merah putihnya bisa semakin membangkitkan nilai rasa nasionalisme.

"Rasanya juga nikmat, tidak mengurangi rasa aslinya. Saya sendiri langganan disini, kalau belanja ke pasar pasti mampir ke bakso ini (bakso  Haji Giman)," ungkap salah satu pelanggan asal Cerme Umi Khulsum, Sabtu 15 Agustus 2020. 

Sementara pemilik warung bakso Haji Giman, Mulyadi yang merupakan anak kandung Haji Giman mengatakan bakso warna merah putih diberi lapisan kulit dimsum, sehingga sensasi rasanya lebih menggoda, lantaran tekstur baksonya lebih lembut. 

"Sengaja menghadirkan nuansa merah putih sebagai bentuk apresiasi kepada para pejuang kemerdekaan dan memberikan sensasi rasa berbeda kepada penikmat bakso. Minimal mengingatkan HUT RI kali ini," katanya. 

Bagi pecinta kuliner, yang tertarik membeli bakso merah putih hanya tersedia Tujuh hari sebelum 17 Agustus 2020, selain bakso merah putih,  juga disediakan beragam menu bakso, kasaran atau halus dan somai serta gorengan dengan harga bervariatif, tentu harganya juga terjankau.