JATIMNET.COM, Surabaya – Menikmati menu masakan tradisional bisa membawa imajinasi kita serasa di rumah sendiri atau kampung halaman. Apalgi, bagi mereka yang sedang dalam perantauan. Karenanya, Lisa’s Kitchen by Ayola La Lisa Hotel Surabaya mengusung konsep ini. Menyuguhkan aneka masakan dan jajanan tradisional yang dapat dinikmati dengan harga terjangkau.

Ragam masakan tradisional khas Indonesia pernah hadir di Lisa’s Kitchen by Ayola La Lisa Surabaya pada Januari hingga Maret 2017 dalam menu Tempo Doeloe. Seperti menu nasi gurih, opor ayam, rawon, telur pindang, dan masih banyak lainnya pernah menjadi  favorit banyak pengunjung. Selain itu juga terdapat jajanan pasar, seperti putu ayu, semakin melengkapi deretan makanan-makanan khas Nusantara dalam Tempo Doeloe.

Karena banyaknya tanggapan positif mengenai kelezatan cita rasa yang dihadirkan, serta tingginya antusias pengunjung terhadap menu Tempo Doeloe, Lisa’s Kitchen kembali menghadirkan ragam masakan yang kental akan rempah dalam menu Tempo Doeloe Reborn. Dengan sajian menu makanan yang semakin banyak ragamnya.

“Kami ingin mewujudkan antusias, juga mengobati rasa kangen para pengunjung terhadap sajian menu masakan Nusantara, yang pernah kami hadirkan dalam Tempo Doeloe sebelumya. Dengan masih menonjolkan unsur tradisional Nusantara,” jelas General Manager Ayola La Lisa Surabaya managed by Topotels, Weni Kristanti saat ditemui pada Selasa, 9 Oktober.

Weni juga mengatakan, untuk menambah keunikan dari Tempo Doeloe Reborn, kali ini
menghadirkan live cooking dan stall/food corner tematic.

“Maksud dari live cooking ini, kami membuat menu masakan secara langsung yang sudah dipesan oleh pengunjung seperti penyetan, nasi bakar, dan rujak cingur. Sementara stall tematic kami sudah menyiapkan menu yang akan dirotasi dan berbeda setiap harinya seperti lontong mie, lontong balap, soto mie, lontong sayur, dan tahu lontong.

Untuk mendukung tema Tempo Doeloe agar semakin kental, kami juga menggunakan piring gerabah tanah merah sebagai plate masakan serta tambahan dekorasi cetakan-cetakan kue dan piring-piring keramik zaman dulu,” ucap Head Chef Lisa’s Kitchen by Ayola La Lisa Surabaya, Yusnix.

Sementara Tempo Doeloe Reborn mulai bisa dinikmati sejak Selasa, 9 Oktober hingga 25 Desember 2018 di Lisa’s Kitchen by Ayola La Lisa Surabaya. Dengan harga cukup terjangkau Rp 78.000. Pengunjung dapat menikmati masakan tradisional yang lezat dengan fasilitas pool area.