JATIMNET.COM, Surabaya – Buah kurma merupakan komoditas berasa manis yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ini karena mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang tinggi. Untuk memudahkan konsumsi dan mempercepat penyerapan kandungannya dalam tubuh, buah ini dapat dihaluskan dan diambil sarinya.

Sari kurma biasanya bertekstur kental, berwarna hitam, terasa manis, dan memiliki manfaat yang tidak kalah dari buahnya. Dikutip dari laman alodokter, sari kurma memiliki empat manfaat bila dikonsumsi secara rutin, apa saja ?

Baca Juga : Ini Manfaat Kurma untuk Kesehatan dan Vitalitas Pria

1. Melancarkan pencernaan

Kandugan serat pada sari kurma bermanfaat untuk mencegah sembelit dan berperan dalam pembentukan tinja. Maka, buang air besar bisa lebih teratur. Selain itu, antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat melancarkan pencernaan dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

2. Menjaga dan menurunkan kadar gula darah

Kandungan indeks glikemik, yakni indikator seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah pada sari kurma membuatnya aman dikonsumsi bagi penderta diabetes. Dengan mengonsumsi produk ini dapat merangsang produksi hormon insulin sehingga menurunkan kadar gula dalam darah.

Baca Juga : Mengonsumsi Tiga Jenis Buah Ini Bisa Memperlancar ASI

3. Menaikkan trombosit dan hemoglobin

Banyaknya kandungan glukosa dan vitamin C di dalam sari kurma dipercaya mampu meningkakan kadar trombosit. Dengan demikian, sangat baik dikonsumsi terutama bagi penderita demam berdarah dengue (DBD).

Penelitian juga menunjukkan bahwa kandungan zat besi dalam sari kurma sangat baik untuk meningkatkan pembentukan sel darah merah. Oleh karena itu, sari kurma juga baik untuk mencegah anemia defisiensi zat besi.

4. Mengurangi tekanan darah tinggi

Tekanan darah tinggi atau hipertensi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Untuk mengurangi potensinya, maka diperlukan makanan tinggi kalium. Salah satunya yang terkandung dalam sari kurma.

Untuk mendapatkan manfaat sari kurma secara maksimal bisa dibuat sendiri di rumah.Caranya pun cukup mudah. Pertama, pisahkan daging kurma dari bijinya. Kemudian, masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dan rebus hingga mendidih. Setelah itu, saring kurma untuk mendapatkan sarinya.