JATIMNET.COM, Surabaya – Menunda mengonsumsi buah-buahan yang sudah terkupas sangat berisiko. Selain mengurangi gizi, mereduksi rasa, warna maupun selera.

Hal ini dibuktikan seorang wanita asal Australia yang merupakan pendiri Facebook dengan akun Slow Cooker Recipes & Tip. Dia membagikan tips cara mencampurkan alpukat sebagai topping makanan maupun minuman.

Terlebih dahulu dia membagikan foto irisan alpukat matang. Menurutnya metode ini membantunya mengatur keawetan alpukat yang sudah teriris.

BACA JUGA: Risiko Keju Bagi Kesehatan

Alpukat yang sudah terkupas kemudian dipotong-potong dan diletakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Potongan-potongan itu kemudian dimasukkan ke dalam freezer selama satu hari.

Cara ini, menurutnya, tidak akan membuat alpukat tidak mengalami perubahan warna. Sebab alpukat yang sudah terkupas kemudian dimasukkan ke dalam freezer rata-rata warnanya berubah coklat, jika tidak segera dikonsumsi.

“Setelah dibekukan selama satu hari, irisan alpukat itu bisa ditempatkan ke dalam kantong freezer,” kata pemilik akun Facebook, Slow Cooker Recipes & Tip.

BACA JUGA: Ikuti Lima Langkah Bijak Ini untuk Kurangi Sampah Makanan

Pembekuan ini untuk mencegah irisan saling menempel di dalam kantong. Apabila irisan itu menempel satu sama lain menyebabkan alpukat gampang lembek dan berubah warna.

Slow Cooker Recipes & Tip telah mengujinya. Potongan itu dikeluarkan dari kantong freezer untuk dilumerkan sebagai topping sandwich. “Warnanya tetap bagus, dan terlihat hijau cerah,” lanjutnya.

Cara yang dibagikan Slow Cooker Recipes & Tip ini bisa menghindari membeli alpukat kupas beku di toko buah maupun bahan makanan. “Membekukan alpukat di dalam freezer tidak butuh biaya besar dan praktis,” pungkasnya.

Sumber: Dailymail.co.uk