JATIMNET.COM, Probolinggo - Festival makanan khas Probolinggo mewarnai event Seminggu di Kota Probolinggo (Semipro). Puluhan pelaku kuliner dari berbagai PKK kelurahan, UKM, Jasa Boga dan lainnya beradu kreasi pada festival tersebut.

Ragam masakan khas Probolinggo, tersaji lengkap pada festival yang dilombakan itu. Ada sajian nasi singkong jagung, nasi bakar, pepes ikan, sayur lodeh hingga kudapan, serta aneka minuman yang terbuat dari buah mangga yang merupakan khas Probolinggo.

Festival tersebut, dibuka oleh Staf Ahli Wali Kota Bidang Hukum dan Pemerintahan, Agus Hartadi mewakili Wali Kota Probolinggo, Habib Hadi Zainal Abidin, pada Rabu 12 Juli 2023.

Asisten Perekonomian dan Pembangunan, Pemkot Probolinggo, Wawan Soegyantono yang turut hadir dalam festival mengatakan, adanya festival makanan khas Probolinggo, bertujuan mengangkat potensi-potensi kuliner khas Kota Probolinggo.

"Lewat festival ini, kita bisa mengetahui ternyata potensi kuliner di Kota Probolinggo cukup banyak,"ujar Wawan.

Oleh karenanya, sebut Wawan, dari festival makanan khas yang dilombakan tersebut, nantinya bisa memunculkan produk-produk kuliner unggulan di Kota Probolinggo. 

"Jadi tidak hanya soal fashion, banyaknya potensi kuliner di Kota Proboliggo juga perlu dikembangkan, agar kedepannya bisa menjadi produk unggulan daerah,"tuturnya.

Wawan menambahkan, banyaknya potensi kuliner di Kota Probolinggo, tidak hanya menyangkut masalah produk unggulan daerah. Akan tetapi, turut bermanfaat dalam masalah penanganan gizi hingga ketahanan pangan.

Acara festival makan khas Kota Probolinggo, turut dihadiri dewan juri dari Provinsi Jawa Timur, PKK Kota Probolinggo, Kepala Diskominfo, Kepala Dispopar dan lainnya, serta Paguyuban Makan dan Minuman Kota Probolinggo.

Sementara pemenang festival makanan khas Kota Probolinggo tersebut, juara pertama dimenangkan oleh Kelurahan Jrebeng Kulon, juara kedua Kelurahan Jrebeng Lor, dan juara ketiga Kelurahan Sukabumi.
Sedangkan untuk menu asupan, juara pertama dimenangkan oleh Ira Hijan Meja, juara kedua Bakpao Pak Jenggot, dan juara ketiga Bahri.

Sekadar informasi, event Semipro di Kota Probolinggo dimulai sejak 8 Juli hingga 14 Juli 2023. Dalam event tersebut, digelar beberapa acara, mulai : pasar rakyat yang menjual hasil jajanan dan kuliner, serta hasil kerajinan dari home industri lokal di Alun-alun kota setempat.

Ada pula beberapa acara lainnya, meliputi ; Anniversary 9 th CB SUGALI di Pantai Permata; Kerapan kambing di lapangan kerapan jalan Progo, Kelurahan Jrebeng Kulon, Kecamatan Kedopok; Kerapan sapi brujul di lapangan kerapan jalan Kyai Syafi’i, Kelurahan Jrebeng kidul, Kecamatan Wonoasih; Festival Seni Budaya Taman Air Ranu Sentong dan lainnya.

Dalam pembukaan event Semipro 2023, pada Sabtu 8 Juli 2023 malam lalu, Wali Kota Probolinggo, Habib Hadi Zainal Abidin berharap, event tersebut bisa mendongrak perekonomian masyarakat. Pembangunan Kota Probolinggo menjadi lebih baik, lewat pengembangan potensi-potensi daerah, seperti home industri, kerajinan batik, olahan kuliner dan lainnya. (Inforial/ADV).