JATIMNET.COM, Surabaya - Selain dekorasi, perayaan Imlek juga identik dengan makanan khas. Biasanya, makanan apa saja sih yang sering ada di hari Imlek? Berikut ulasannya yang telah dirangkum dari berbagai sumber. 

1. Kue keranjang (Nian Gao)
Kue dengan bahan utama beras ketan ini menjadi makanan yang paling wajib ada di meja makan saat perayaan Imlek. Dalam bahasa mandarin, kue keranjang dinamai Nian Gao. Secara harfiah, memiliki arti tahun yang lebih tinggi.

2. Bebek panggang
Bebek panggang telah menjadi bagian dari budaya. Sajian bebek panggang dahulu dikenal sebagai makanan para raja dan aristokrasi. Sehingga filosofi itu diharapkan bisa membawa kemakmuran seperti para raja.

3. Mi panjang (Siu Mie)
Olahan tepung terigu dimasak tanpa dipotong. Ini memiliki filosofi panjang umur, sehingga kerap dinamakan mi panjang umur. Sajian mi biasanya dipadukan dengan telur, ayam, daging, hingga sup serta beraroma jahe dan wijen.

Baca Juga: Imlek Tahun Baru Cina, Identik Kue Keranjang Ini Sejarahnya

4. Ikan
Ikan yang umumnya dihidangkan adalah ikan bandeng. Cara penyajian ikan di meja makan pun harus diperhatikan. Kepala ikan diwajibkan menghadap ke arah tamu atau orang tua. Hal itu menunjukkan rasa hormat dan juga keberuntungan.

5. Manisan
Manisan khas Tionghoa ini biasanya memiliki dua varian. Ada manisan bola beras manis yang juga menjadi makanan khas saat festival lampion. Serta manisan persegi delapan yang ditempatkan dalam delapan wadah dan varian berbeda.

6. Jeruk santang
Jeruk santang juga menjadi salah satu makanan wajib yang harus ada saat Imlek. Meski buahnya kecil, namun memiliki rasa yang sangat manis. Saking manisnya, ada varian jeruk santang madu yang digemari banyak orang.