JATIMNET.COM, Surabaya - Dalam rangka memeriahkan Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke 729 yang jatuh pada tanggal 31 Mei 2022, sejumlah rangkaian acara diadakan oleh Pemkot Surabaya, mulai dari Festival Rujak Uleg, hingga Parade Bunga dan Pawai Budaya dalam Surabaya Vaganza.

Tak ingin melewatkan momen tersebut, Luminor Hotel Jemursari Surabaya pun turut serta menyuguhkan beragam sajian makan malam dengan memadukan makanan Fusion Suroboyoan, dalam acara bertajuk “Fusion Dine Spesial 729th Suroboyo”.

Acara makan malam ini berlangsung pada tanggal 28 Mei 2022 di Ballroom Luminor Hotel Jemursari Surabaya. Beraneka jenis masakan ala Surabaya diolah dan dikreasikan dengan memadu padankan makanan western dan tradisional oleh Executive Chef Luminor Hotel Jemursari Surabaya, menjadi hidangan yang unik dan variatif.

Tersaji dengan lebih dari 60 jenis menu masakan, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, aneka makanan dan jajanan tradisional, hingga aneka minuman.

"Ada pula menu stall Suroboyo fusion, live cooking, sushi ala Suroboyo, aneka lauk penyetan khas Surabaya, hingga hidangan penutup seperti es campur, bubur kacang hijau serta ice cream," kata Executive Chef Luminor Hotel Jemursari Surabaya Sukismanto.

Makan malam tersebut merupakan program istimewa dalam rangka menyambut HUT Kota Surabaya ke 729, dengan harga yang ditawarkan hanya Rp. 72.900 per orang bagi warga ber-KTP Surabaya dan bagi siapa pun yang berulang tahun di bulan Mei.

"Selain dapat menikmati aneka jenis makanan, ada juga beragam doorprize menarik yang dibagikan kepada tamu," ia menuturkan.

Tak hanya itu, para tamu yang datang juga disuguhkan dengan penampilan musik keroncong yang menambah suasana semakin syahdu seolah bernostalgia dengan nuansa ala Surabaya tempo dulu.

Acara juga dilengkapi dengan hadirnya stand UMKM Surabaya yang menjual berbagai makanan olahan khas Surabaya dan kain batik, serta pelukis karikatur yang turut serta berpartisipasi dalam acara makan malam spesial ala Suroboyo tersebut.

“Beberapa menu andalan yang disajikan pada Fusion Dine Spesial HUT Surabaya yakni ada rujak cingur, lontong balap tempura, mi godok lamongan style, pizza bumbu rujak, jangkang goreng kemangi serta kotokan iwak panggang," ia memaparkan.

"Beberapa menu, banyak yang kami kreasikan dengan memadukan menu western bersama dengan menu tradisional. Hal tersebut merupakan inovasi kami dalam menyajikan menu makanan tradisional yang unik dengan cita rasa berbeda dari yang sudah pernah ada pada umumnya,” ia menguraikan.